ZWILLING PROFESSIONAL S Santoku Bıçağı Oluklu Kenar 14cm
ZWILLING PROFESSIONAL “S” serisinden Santoku bıçağı, onu farklı kılan yüksek kaliteli işçiliğiyle öne çıkar. Japonya kökenli bu bıçak, Batı’da nispeten yeni bir keşif sayılır.
Japon bıçak üreticileri, Asya mutfağında etin daha sık yer almaya başlamasıyla bu modeli geliştirmiştir.
Geleneksel Japon bıçakları çoğunlukla balık ve sebze kesimi için tasarlanmışken, Santoku çok daha çok yönlü bir kullanım sunar.
Balık ve sebze için mükemmel kesim özelliklerini bir araya getirirken, eti de zahmetsizce dilimlemeyi sağlar; adeta Japon mutfaklarının “utility knife” karşılığıdır.
Bıçağın karakteristik özelliklerinden biri, sapla düz bir çizgi oluşturan sırt yapısıdır.
İnce sap tasarımı sayesinde güvenli ve rahat bir tutuş sunar.
Kullanılan özel alaşım çelik son derece sert olmasına rağmen esnekliğini korur.
FRIODUR® buzla sertleştirme işlemi, bıçağın özelliklerini daha da geliştirir.
Malzeme son derece hassas şekilde bilenebilir, bu da Santoku bıçaklarına her zaman üstün keskinlik kazandırır; et ve sebzeleri kusursuz şekilde kesmek için idealdir.
Uçtan sapa kadar kesintisiz çelik yapısı ise uzun kullanım ömrünü garanti eder.
ZWILLING Santoku bıçağı ile dünya mutfaklarından yeni lezzetler keşfederken misafirlerinizi etkileyebilirsiniz.
* Kesici ağzın olağanüstü dayanıklılığı ve korozyon direnci için FRIODUR® buzla sertleştirilmiş bıçak.
* Paslanmaz özel formül çelik ve ZWILLING’in özel olarak birleştirilmiş malzemeleri: bu bıçaklar aynı anda sağlam, paslanmaya karşı dayanıklı ve esnektir.
* SIG MAFORGE®: tek parça hassas dövme teknolojisiyle üretilmiş bıçak.
Ürün Özellikleri
Menşei Ülke: Almanya
Malzeme: Özel Formül Çelik
Tutamak Türü: Gizli sap
Kenar türü: Oluklu kenar
Kenar İşleme: Razor bıçak ağzı kenarı
Üretim Metodu: Dövme
Bıçak Ağzı Sertliği (HRC): 55-58 HRC
Renkli tutamak: Siyah
Tutamak materyali: Plastik
Ölçü Bilgileri
Net Ağırlık: 0,10 kg
Ürün Uzunluğu: 26,50 cm
Ürün Genişliği: 1,50 cm
Ürün Yüksekliği: 4,00 cm
Bıçak Ağzı Uzunluğu: 14,00 cm
Tutamak Uzunluğu: 12,50 cm
Tutamak Genişliği: 1,50 cm
Bıçak Ağzı Genişliği: 0,20 cm
Bıçak Ağzı Kalınlığı: 0,20 cm